Description
De la province du Fujian, le district de Wuyi, ce thé des rochers est à 60% de fermentation provenant de théier « Qi Lan » âgé de 80 ans. La plantation est dans la zone protégée de Wuyi Shan avec les autres thés d’appellation « thés des Rochers ». La culture est sauvage en petite parcelle, la cueillette et le façonnage sont à la main et traditionnels. Les quantités sont très limitées à une récolte annuelle. Les feuilles sèches sont marron tirant vers le bronze; la liqueur est jaune or, ambrée; arôme floral et très bonne longueur en bouche. Ce thé d’exception est très recherché en Chine pour sa qualité réalisé par cette famille de producteur plusieurs fois primée.
