« Le goût subtil et naturel d’un vrai thé, la recherche de produits authentiques et l’admiration d’un processus de production vieux de 4 000 ans, m’ont conduit à explorer une partie méconnue de la Chine. Paysages riches et préservés avec des gens avides de partager leur savoir-faire dans une tasse de thé, symbole de leur mode de vie. Ce sont ces produits de qualité, découverts lors de mes voyages, que je souhaite vous proposer aujourd’hui. »
Lyne WANG, fondatrice de la maison Terre de Chine.
Depuis 1997, nous travaillons avec différents producteurs indépendants pour vous faire découvrir le meilleur des six familles de thé chinois. Chaque variété de thé est représentative de son lieu d’origine, grâce à sa couleur, son odeur, sa saveur.
Ce lien, établi depuis de nombreuses années avec nos producteurs, nous permet de vous proposer les produits les plus raffinés tout en garantissant leur qualité. Nos thés proviennent exclusivement d’une récolte annuelle en quantité limitée afin de garantir leur fraîcheur. La durée optimale de conservation de nos thés est de deux ans; ils perdent alors leur saveur, à l’exception des thés Pu Er Sheng Cha qui ne font que s’améliorer avec le temps.
Chaque famille se compose de nombreux thés, chacun avec une saveur différente, du végétal au cacao, en passant par des saveurs florales. Aucun arôme supplémentaire n’est rajouté; c’est le sol, le type d’arbre à thé, le climat et bien sûr le savoir-faire ancestral de nos agriculteurs qui donnent à nos thés toutes leurs nuances et une belle longueur en bouche.